LANGUEDOC-ROUSSILLON
![vivien roussignol et marie toussaint païssels Vivien Roussignol et Marie Toussaint](https://www.oenoplaisir.com/wp-content/uploads/2023/03/vivien-roussignol-et-marie-toussaint-paissels-1.png)
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Domaine les Païssels
Tous les chemins mènent à Saint-Chinian !
Après avoir vinifié dans plusieurs vignobles, Vivien Roussignol et Marie Toussaint, œnologues, se sont installés en 2011. Ils créent des vins identitaires et précis, grâce à des méthodes traditionnelles languedociennes – notamment les tuteurs en chataîgnier («païssels» en occitan).
![TOUCHE PAS AU GIBI PACKSHOT FT Touche pas au Gibi, cépage ancestral du Domaine des Païssels](https://www.oenoplaisir.com/wp-content/uploads/2023/03/TOUCHE-PAS-AU-GIBI-PACKSHOT-FT-170x550.png)
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![BANEL PACKSHOT FT La Banel du Domaine les Païssels](https://www.oenoplaisir.com/wp-content/uploads/2023/03/BANEL-PACKSHOT-FT-170x550.png)
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![LE CINSAULT PAISSELS PACKSHOT FT Le Cinsault des Païssels](https://www.oenoplaisir.com/wp-content/uploads/2023/03/LE-CINSAULT-PAISSELS-PACKSHOT-FT-170x550.png)
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LES VINS DU DOMAINE
LANGUEDOC-ROUSSILLON
Domaine les Païssels
Tous les chemins mènent à Saint-Chinian
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Après avoir vinifié dans plusieurs vignobles, Vivien Roussignol et Marie Toussaint, œnologues, se sont installés en 2011. Ils créent des vins identitaires et précis, grâce à des méthodes traditionnelles languedociennes – notamment les tuteurs en chataîgnier («païssels» en occitan).
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LES VINS DU DOMAINE
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