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Matthieu Gufflet, propriétaire du Château de Callac
Lieu
Illats (33)
Climat
Océanique
Cépages
Merlot, Cabernet Sauvignon, Sauvignon Blanc...
Culture
En conversion vers l'agriculture biologique
Surface
40 ha
Sols
Graves et argilo-calcaires

BORDEAUX

Château de Callac

Grand vin de Graves

Fondée en 1773, cette ancienne ferme non loin de Cérons et de Barsac, produisait à l’origine des céréales et du vin avant d’être repris par Matthieu Gufflet qui lui redonne une seconde vie. Aujourd’hui, le Château cultive avec passion une quarantaine d’hectares de vignes en appellation Graves. Il entame cette année (2025) sa conversion vers l’agriculture biologique, sur ses terroirs privilégiant le merlot.

Vin en conversion vers l'agriculture biologique
En conversion vers l'agriculture biologique

LES VINS DU DOMAINE

BORDEAUX

Château de Callac

Grand vin de Graves

Matthieu Gufflet, propriétaire du Château de Callac

Fondée en 1773, cette ancienne ferme non loin de Cérons et de Barsac, produisait à l’origine des céréales et du vin avant d’être repris par Matthieu Gufflet qui lui redonne une seconde vie. Aujourd’hui, le Château cultive avec passion une quarantaine d’hectares de vignes en appellation Graves. Il entame cette année (2025) sa conversion vers l’agriculture biologique, sur ses terroirs privilégiant le merlot.

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