BRETAGNE
Domaine
les Longues Vignes
Un projet fou : ressusciter le vignoble Breton !
Edouard Cazals et Pauline Von Kunssberg ont initié depuis quelques années le projet du premier vignoble professionnel breton. Après de longues démarches et études, ils ont eu l’autorisation de planter de la vigne sur un magnifique coteau plein sud sur la Rance situé à Saint-Jouan-des-Guérets. Les vignes sont depuis le début conduites en agriculture biologique avec de la phyto-thérapie. La bio-diversité est développée avec la plantation de haies et d’un verger permettant également de créer des cidres d’artisans.
BRETAGNE
Domaine
les Longues Vignes
Un projet fou :
ressusciter le vignoble Breton !
Edouard Cazals et Pauline Von Kunssberg ont initié depuis quelques années le projet du premier vignoble professionnel breton. Après de longues démarches et études, ils ont eu l’autorisation de planter de la vigne sur un magnifique coteau plein sud sur la Rance situé à Saint-Jouan-des-Guérets. Les vignes sont depuis le début conduites en agriculture biologique avec de la phyto-thérapie. La bio-diversité est développée avec la plantation de haies et d’un verger permettant également de créer des cidres d’artisans.
Sur un coteau exposé plein sud en bord de la rivière de la Rance, à Saint-Jouan-des-Guérets, cette parcelle était comme destinée à être replantée de vignes, un jour.
Elle est originellement appelée
« Les Longues Vignes »
au cadastre
L’encépagement est adapté aux latitudes, au sol et au climat. Dans les vignes, les méthodes sont principalement manuelles, en accord avec une vision respectueuse des écosystèmes et du milieu dans laquelle cette viticulture est pratiquée. Au chai, à quelques kilomètres de là, sont élevés des vins effervescents, rouges et blancs, issus des raisins des « Longues Vignes ». Des raisins de vignerons partenaires du Val de Loire y sont également accueillis, et vinifiés selon les mêmes exigences de qualité. Comme à la vigne, des méthodes peu interventionnistes sont appliquées pour exprimer fidèlement ce terroir de la Côte d’Emeraude.
En conversion vers l'agriculture biologique
Le Domaine les Longues Vignes a sélectionné des bouteilles en verre spécifiques et des étiquettes hydrosolubles permettant à des structures spécialisées de les relaver et de les réemployer. En mettant en place pour vos clients une collecte de ces bouteilles vides, vous pouvez les renvoyer à une structure près de chez vous, qui les lavera et les réinjectera dans le circuit.
Sur un coteau exposé plein sud en bord de la rivière de la Rance, à Saint-Jouan-des-Guérets, cette parcelle était comme destinée à être replantée de vignes, un jour.
Elle est originellement appelée
« Les Longues Vignes »
au cadastre
L’encépagement est adapté aux latitudes, au sol et au climat. Dans les vignes, les méthodes sont principalement manuelles, en accord avec une vision respectueuse des écosystèmes et du milieu dans laquelle cette viticulture est pratiquée. Au chai, à quelques kilomètres de là, sont élevés des vins effervescents, rouges et blancs, issus des raisins des « Longues Vignes ». Des raisins de vignerons partenaires du Val de Loire y sont également accueillis, et vinifiés selon les mêmes exigences de qualité. Comme à la vigne, des méthodes peu interventionnistes sont appliquées pour exprimer fidèlement ce terroir de la Côte d’Emeraude.
LES VINS DU DOMAINE
- Sabali
